Produktentwickler Wurst (m/w/d) Dienstsitz Süddeutschland

Ihre Aufgaben:

• Zielorientierte Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten im Bereich Wurst und Dokumentation in den entsprechenden Systemen
• Beschaffung von Rohstoffen, Zutaten und Zusatzstoffen zur Mustererstellung
• Erstellen von Produktmustern bis zur Präsentation in den entsprechenden Gremien
• Begleitung von Nullchargen und Erstproduktion

Ihr Profil:

• Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen/in oder Lebensmitteltechniker/in, alternativ Fleischtechniker/in oder Fleischereimeister/in
• Kenntnisse in der Technologie, Analytik und Mikrobiologie sowie die Bereitschaft als Produktentwickler/Querdenker sich ständig weiter zu entwickeln und neue Konzepte und Ideen innovativ, kreativ und mutig mit nach vorne zu bringen
• Gute sensorische Beurteilungsfähigkeit
• 1-2 Jahre Berufserfahrung in der Wurstwarenbranche
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist
• Sie sind belastbar, teamfähig, innovativ und gewissenhaft
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen

Kontakt: Josef Hagn, Gesellschafter
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